Sós hering házi recept nedves sózás
Herring - nem csak ízletes hal, de nagyon hasznos, hogy van egy csomó zsírsavak, amelyek nem találhatók meg a növényi és állati eredetű.
Főtt saját kezével sózott hering - a nagy lehetőség, hogy egy jó tapasztalat a jellegzetes ízét az egyedülálló hal. Így a sózott hering alkalmas azok számára is, akik betartja a diétát, vagy az egészséges táplálkozás, és ne túl sós, fűszeres és csípős ételeket.
Az áruház vásárolni fagyasztott hering, válaszd a halak nagyobb, húsosabb. Otthon, próbálja feloldása a hasított természetes módon: például a hering megtartják maximális íz.
De ha azt akarjuk, hogy ki kell olvasztani a lehető leggyorsabban, majd tedd áram alatt meleg vízzel és várjon, amíg a leolvasztás.
Semmilyen esetben ne használjon forró vizet vagy mikrohullámú - a hal lesz kényeztetve sózás előtti!
Recept gyenge sózás 2 hal, de akkor megnöveli az összetevőket, ha azt tervezi, hogy főzni egy nagy hal.
Sózott hering: recept sóoldattal
Mert sózás kellesz
- Friss hering - 2 db.;
- A tiszta víz (főtt vagy szűrt) - 700 ml;
- Só nem jódozott big - 3 evőkanál.;
- Cukor - 1 evőkanál.;
- Babérlevél - 4-5 db.;
- Feketebors - 10-12 db.
Sózott hering, hogy kényelmes tartály fedéllel szorosan illeszkedik. A legegyszerűbb módja, hogy használja rendszeresen üvegedénybe vagy műanyag edénybe. De az igazat megvallva, a legfinomabb hering fordul fakádakban.
Szinte senki a lakásban van kapacitása, de ha ez a konyhában, használja azt.
Hogyan készítsünk egy sózott hering
- Herring tiszta a maradványai a mérleg, nem bél, de célszerű, hogy távolítsa el a kopoltyúk, adnak keserűség.
- Melegítsük fel a vizet, hogy 30 fok, oldjuk fel a sót és a cukrot, és hozzáadjuk a fűszerek.
- Öntsük a sóoldat hering úgy, hogy a hasított teljesen víz alatt. Általában kapacitás halak úsznak, nyomja le a konténert, csukja le a fedelet.
- Sós hering hagyjuk szobahőmérsékleten 1,5, maximum 2 napig. Több szem saját preferenciái, ha úgy tetszik, nagyon enyhén sózott hal, hogy elég lesz, és 24 órán sófürdőbe.
Az idő múlásával, sózott hering készen áll a használatra, már csak azt kell gut, tisztítsa meg és vágja.
Akkor tudja használni a saláták, snackek, vagy élvezze a csemege a tiszta formájában, fűszerezett szelet pácolt ecetes hagyma burgonyából vagy rizsből díszíteni.
Tartsuk az ilyen halak lehet hűteni 3 napig, csomagolt hasított először a papírt, majd a csomagban.
Kívánok sikeres nagykövetet, és jó étvágyat!
Bővebben Kapcsolódó hozzászólások:
Házi recept pácolt ponty Hogyan sózzuk ponty Főzés gombóc burgonya Főzés palacsinta élesztő
Szabad könyv „Orchideák.
A Practical Guide "könyv" Home
kit az orchideák "