Személyes oldal - tajine - tajine receptek

Receptek ételeket Tajin

1. yagnyachi lábak. Tajine bárány
Legs megsütjük Tagine a lemez, húzza ki, majd hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, gyömbért, chili, apróra vágott sütőtök, padlizsán, fűszerek, só, paradicsom, szárított sárgabarack, egy kis vizet, sót. majd feküdt pirított myasko underwire a sütőben 3,5 órán át szobahőmérsékleten 3. gáz etetés előtt néhány friss koriander egy Tagine és további 5-10 percig. szakács kuszkusz, mielőtt megsütjük piros Lucko, add csicseriborsó, mazsola, hagy egy kicsit korindra, só. keverednek kuszkusz.

teljes az összetevők listáját: báránycomb
tök
padlizsán
hagyma
friss gyömbér
fokhagyma
friss koriander (levél)
nohut (csicseriborsó)
paradicsom (apróra vágott paradicsomkonzervvel)
köménymaggal és a föld
zöld chili paprika
paprika
őrölt magvak korindra
Ras-El-hanout (marokkói fűszerkeverék)
articsóka szív
só
pirospaprikapor
szárított sárgabarack
növényi olaj
A kuszkusz:
kuszkusz
lilahagyma
mazsola
húsleveskocka
sót.

TAZHIN nyílt titok ÍZE KELET KUHNIKUPIT TAZHIN ÖNTÖTTVAS

2.DORADA A Tajin Tajin Fish

Dourado mosás, száraz, öntsük a citrom. Finomra vágjuk a koriander (tételek), keverjük össze olívaolaj, kömény, pirospaprika, só. Ez pác nagyvonalúan kabát a halat, tedd a többi hasát, hagyjuk egy fél órát. Carrot peel és vékonyan szeleteljük, tegye az alsó Tagine. Fedjük le a hal a tetején, hogy egy pár kört a citrom körül laikus szeletelt szelet paradicsomot és édes paprika. Fedjük le és pároljuk körülbelül egy óra. Amikor a hal már majdnem kész, tedd egy tagine több nagy piros vagy zöld olajbogyó.

3. Tagine bárány dióval

Elkészítési idő: 20 perc + 03:00

összetevők:
4 adag:
4 báránycsülök vagy a váll 800 gramm, vágjuk nagy darabokra 4
2-3 evőkanál napraforgóolaj
2 nagy hagyma, egyes vágjuk 4 vastag lemezek
2 teáskanál őrölt gyömbér
2 teáskanál őrölt koriander
2 teáskanál őrölt kömény
4 csík narancshéj
1 fahéj kibír
1 teáskanál porcukor
húsleves bárány vagy csirke kockák, friss vizet vagy
Ábra 10 Semi-szárítjuk (füge)
12 felét egy dió

Utasítás: Ez egy marokkói étel fog meleget a ház. Úgy lehet előállítani a nap tálalás előtt. Ezalatt az idő alatt infúzióban ízek és a hús lesz ízletesebb.

1. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-C csoportban juh só és bors. Heat olajat egy Tagine húst és megsütjük, amíg barna minden oldalon. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre, hogy a bárány.

2. Helyezze a hagyma szeleteket a nyomtatvány aljára, fel a húst. Meghintjük őrölt fűszereket. Sehova a narancs héját és fahéj kibír. Meghintjük cukorral.

3. Pour 500 ml vizet vagy húslevest (ismét szezonban, amikor a vízzel), hozzátéve, elegendő folyadékot, úgy, hogy eléri egyharmada a hús. Forraljuk fel a tűzhelyre nakrytt fedelet, majd tegye a sütőbe. Főzzük alacsony lángon 3 órán át hozzá az elmúlt órában füge és dió.

Tálaljuk kuszkusz és tortilla. Ha a kérelmező a következő napon, melegítse elő a sütőt 45 percig.

4.Kuritsa almával a Tazhin. csirke tagine

2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
6 db csirke (comb, lábszár)
1 hagyma
1 alma
1 nagy kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
1/2 h. Spoon száraz gyömbér por
1 h. Spoon curry por
só ízlés
1/2 óra hosszat. Teáskanál fekete bors durvára őrölt
300 g konzerv paradicsom
200 ml csirke húsleves
35 g mag nélküli mazsola

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on
Melegítsük közepes lángon 2 evőkanál. kanál olaj. Fry a csirkét egy tagine és tegyük egy tálba.
Finomra vágjuk a hagymát, almát tiszta a bőr és a magokat, kockákra vágott; paprika mentes mag és válaszfalak, vágás; apróra vágjuk a fokhagymát.
Tegye a hagymát, almát, paprikát, fokhagymát és a gyömbért, és főzzük, gyakran kevergetve, 2 percig.
Csökkenti az alacsony hő, fedjük le és főzzük 5 percig.
Hozzáadjuk a curry-por és 1 percig főzzük.
Hozzáadjuk a paradicsomot a saját levében, csirke húsleves, mazsola, só, bors, és több mint a magas hő, forralja fel. Forraljuk 1 percig.
Tegyen egy csirke egy tagine.
Fedél és 1 órán át sütjük egy sütőben 180 ° C-on

5. Bigos a Tazhin. Tajin marhahús és zöldségek

Hozzávalók:
káposzta - 250 g
savanyú káposzta - 500 g
paradicsom - 3 db.
Hagyma - 1 fej
alma - 2 db.
marha - 250 g pépet
Sertés - 200 g pépet
zsír - 60 g
növényi olaj - 3 evőkanál. kanál
húsleves - 1 csésze
száraz fehérbor - 1 csésze
cukor -. 1 tk
babérlevél - 1 db.
szegfűbors bors - 5 db.
A fekete bors és só ízlés szerint

Foszlány friss káposzta, savanyú káposzta sajtó.
Forrázás a paradicsomot, távolítsa el a héj, hús vágjuk kockákra. Hagyma és alma vágja, megsütjük olajban, add káposzta és a paradicsom, főzzük, keverés közben 10 perc alatt.

Bacon, marhahús, sertéshús kockákra vágott, megsütjük, és keverjük össze a káposzta.
Húsleves szezonban fűszerekkel és cukorral, öntsük egy tagine. hozzáadjuk a bort, és lassú tűzön 1,5 órán át a motorháztető alatt, és további 20 percig fedő nélkül.

Bigos Ready gondoskodjon egy tányérra, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.

Edények főtt Tajin egyedi íz és illat.

6. Tajin Tajin szardínia halak

összetevők:
20 szardínia; 1 evőkanál paradicsompüré; 4 evőkanál olívaolaj; 1 citrom;
1 zúzott gerezd fokhagyma; egy csomó koriander, egy csipet őrölt kakukkfű;
Adzsika csipet (vagy „Harissa” beillesztés); 2 csipet őrölt fekete bors; 2 csipet őrölt kömény; sót.

Hozzávalók a pác:
2 evőkanál olívaolaj; gerenda zöld koriander (apróra vágott); 1 a. L. őrölt kömény; 1 a. L. fehér (vagy illatanyag) paprika; 1 a. L. beillesztés "Harissa" vagy adzhika; csipet sáfrány; 1 zúzott gerezd fokhagyma; sót.

előkészítés
Tiszta friss szardínia, bél őket, távolítsa el a fejét és a csont mosás hagyjuk száradni 15 percig, majd pácolt fűszerek és az olívaolaj 1 óra. Meleg, hogy Tagine alacsony hő-olívaolaj és tegyük szardínia. Oldjuk fel a paradicsompüré cikk 1/2. meleg vízzel megszórjuk fűszerekkel, apróra vágott zöldek és öntsük a keveréket szardínia. Fedjük le és pároljuk alacsony lángon 1,5 órán át. Tálalás előtt szórjuk meg köménymaggal és meglocsoljuk citromlével. Serve feltétlenül meleg.

7. Paradicsom Tagine

tojás (főtt), - 2 db.

hagyma - 50g

olívaolaj - 35g

só, bors - ízlés

Fokhagyma - 1 gerezd.

Tiszta paradicsom a bőrt, hogy elpárologjon és vágja. Grate hámozott fokhagyma szegfűszeg Tagine, utánégetés azt, és az olívaolaj alacsony lángon megsütjük paradicsom apróra vágott hagymát, só és bors. Miután 20-25 perc befejezéséhez folyadékpárologtatással a magas hő.

Beat 8 nyers tojást, a sót és a borsot. Add a tojás párolt paradicsom, és tartsa a párolás alatt mérsékelt tűzön, fedett.

A kérelem benyújtásakor díszíteni szelet főtt tojás.

8. Tagine zöldbabbal és paradicsommal

zöldbab - 500g

vaj - 2 evőkanál

növényi olaj - 2 evőkanál

hagyma - 2 db.

petrezselyem (fűszernövények) - 1 csokor

fokhagyma (opcionális) - 1 szegfűszeg

fekete bors (őrölt) - 2 Shchepotev

édes pirospaprika (őrölt) - 1 KL

csípős paprika - 2 csipet

babérlevél - 2 db.

bazsalikom - 1 szál

A fűtött Tagine fel a vajat és az olaj, édes paprika, keverjük, hozzáadjuk a szeletelt húsdarabok, hagyma szeletekre és megsütjük 5 percig. Sóval, adjunk hozzá egy kis meleg vízzel és pároljuk, lefedjük, mint alacsony lángon.

25 perccel a vége előtt a tűzoltó fel bab 15 perc - szeletelt paradicsomot, a babérlevelet és a bazsalikom. Szitálás mártással minden. Tálalás előtt díszítjük az ételt apróra vágott petrezselyemmel és megszórjuk köménymaggal, ha szükséges.

bárány máj vagy a vese - 200g

birka agya - 1 db.

sajt (reszelve) - 100g

növényi olaj - 50g

tojás (főtt) - 1 db.

fekete bors (föld) - ízlés

sáfrány, só - ízlés szerint.

Vágjuk a máj és a vese szeletek, a sót és a borsot, hozott egy Tagine a növényi olaj és 2 evőkanál. víz és főzzük felett mérsékelt meleg. Amikor a víz legnagyobb része elpárolog, távolítsa el a hőt.

Blanch az agy tiszta a film, szeletekre vágva, és adjunk a pacal nyers tojás felvert reszelt sajttal és szeletelt főtt tojást.

Zsírozzuk a sütési növényi olaj, tegye az előkészített tömeget és kemencében sült 20 percig.

---