Szenteste
Hogyan esznek Szenteste
Az utolsó napon Advent hívják karácsony, mert a charta a napon kellett volna sochivo. Sochivo készült búza, rizs. Ott sochivo döntött, nyilván az utánzás Daniel irodája és a három gyerek, emlékszik az ünnep előtt Rozhestva Krisztus, aki megette a mag a föld, hogy nem szennyezte pogány étkezés (Dan 1.8.), - valamint összhangban a szavak az evangélium: A mennyek országa olyan, mint mustármag, amelyet fogott elvete az ő területén, ami valóban a minden magnál; de a mikor felnő ez a legnagyobb a bokrok és fává lesz, úgyhogy a madarak a levegő jön, és letétbe ágain (Mát. 13,31-36 ).
Szenteste az ortodox keresztények, így maradt a jámbor szokás, hogy nem eszik semmit, amíg az első esti csillag, emlékeztet a megjelenése egy csillagát napkeleten, jelentette be a Jézus Krisztus születését.
Szenteste étkezés előírt után egyszer az isteni liturgia. Ünnepén az egyházi előírások megállapodott abban, hogy enni „olajjal. Sajt, illetve hasonló, és a halak nikakozhe yasti mer. "
Főzni sochivo
Szerint a templom előírások, a nap Szenteste - Karácsony és Vízkereszt - ortodox keresztények előírt táplálkozás sochivo. Itt van, hogy főzzük.
1 csésze búzaszemek,
100 g mák
100 g dióbél,
1-3 evőkanál méz,
cukor ízlés szerint.
Búza csapott egy mozsárban, fából, fából készült zúzó, időnként szakadó egy kis meleg vizet, hogy a búza köpeny mozgott. magot ezután elválasztjuk a pelyva, szitálás és mosás. A vizet a megtisztított szemek főtt szokásos morzsolódó sovány gruel, lehűtjük, édesített ízlés szerint.
Külön-külön, dörzsölte mák szerezni mák tejet, adjunk hozzá mézet, mind összekeverjük és hozzáadjuk a búza. Amikor a kása vastag, akkor hígítjuk hűtött forralt vízzel. A végén adjunk hozzá zúzott dióbél.
Néha sochivo elő rizs, de rizst főzni nagyon - egy pohár rizs kitöltése másfél csésze forró vízzel, szorosan fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a rizs három percig magas hő, hat - átlagosan három - a kicsi. Tizenkét percig ne nyissa ki a fedelet, hagyta, hogy sört egy pár rizs. Az arány az összes alkatrészt sochivo mentve. Néha hozzá a mazsolát, de ez nem kötelező. Édesítésére jobb, hogy csak mézet.
Milyen volt Szenteste előtt.
A megjelenése az első csillagok várja, hogy a gyermekek, a vidám üzenetet külseje volt a jel a az étkezés megkezdése. Az étkezés kezdődött közös ima, majd a legtiszteletreméltóbb női családtagok (általában a tulajdonos a ház) gratulált minden nyaralni. Katolikusok szertartás kezdődött megosztási ostya - a jelképe a kenyér, a gazdagság és a jólét. A háziasszony először megosztott ostya férjével, majd fiaival érdekében a szolgálati idő, majd a lányaival is annak érdekében, hogy a szolgálati idő, az unokák és mindenki más. Ez a rítus ér véget, amikor minden résztvevő cserélt ostyák, akik egymást Merry Christmas, megbocsátó minden olyan bűncselekmény. Olyan pillanat volt ez az egyetemes megbékélés. Az ortodox ünnep kezdődött vétel Kuti. Katolikusok ő jelenlétében nem volt kötelező. Kutyu főzött búza, borsó, rizs, árpa hámozott. Ízesített méz, mák, kender, napraforgó vagy más növényi olaj. Grain szimbóluma volt a frissítő élet, és a méz vagy édes aroma jelent édességét jövőbeli áldott életét.
Az, hogy a táplálékfelvétel szabályozzák szigorú szabályok: első táplált snack (hering, hal, saláták), majd piros (enyhén melegítjük), cékla, gomba vagy hal leves. Leves, gombaleves szolgáltak füle vagy pogácsákat gombával és ortodox lédús - sült szezámolaj, tortilla. Végén az étkezés az asztalon szolgáltak édes ételek: Roll mákkal, sütemény, mézes sütemény, áfonya lekvár, aszalt gyümölcs, alma, dió.
Az asztalnál, mindenkinek meg kellett kóstolni az összes ételeket készíteni. Mi nem teszik lehetővé az egyéni ízlés. Ez a követelmény - jó oktatási pillanatban a gyermekek számára. Az étel nem alkoholos. Minden étel volt húsmentes, sült és fűszerezett növényi olaj, nincs hús alapú, anélkül tej vagy tejszín. Nem szolgálja a meleg ételt a hostess folyamatosan az asztalnál.
Az étkezés alatt végeztem egy kötetlen beszélgetés csak a jó dolgokat. Annak ellenére, hogy ez pusztán egy családi ünnep, szükségesnek tartották, hogy meghívja a táblázat egyetlen barátok, szomszédok (függetlenül vallási). Leültem az asztalhoz minden alkalmi látogató, köztük egy koldus. Azt hitték, hogy ezen a napon formájában egy koldus tud állni Isten. Általában az összes vallási ünnep hagyományokat megerősítését célzó humanista, jóindulatú egymáshoz képest, és a környezetet. Szenteste, a tulajdonos gratulál háziállat, hogy egy ünnep, és a kóbor állatok (a tornácon át a küszöböt mutatott egy tál étellel).