Szűrés Homebrew technika és folyamat finomságok
Szűrése Homebrew célok eléréséhez több célja van. Először is, Termék tisztítás élesztőből üledék. Nem nagyon kellemes inni bódító italok, amikor az a pohár aljára látható leválasztott bevonat fehér vagy szürke színű. Ennek eredményeként ez a folyamat, az ital átlátszóvá válik. Másodszor, a szűrés Homebrew lehetővé teszi, hogy távolítsa el belőle a nem csak élesztő, hanem tanninokkal. Ez jelentősen javítja az ízét a termék. Teljesen megszabadulni az üledék lehetetlen, de jelentősen csökkenti a számos külföldi részecskék, amelyek rontják az íze az ital, ez is lehetséges anélkül, speciális berendezések.
Hogyan sör szűrés az otthon?
Két alapvető tisztítási módszer használható eltávolítására idegen részecskéket ital:
Utolsó tisztítási módszer az lehet természetes és kényszerített. A karbonizáció folyamat szén-dioxiddal telített hop ital.
Főoldal sör szűrési folyamat valósulhat természetesen. Ez a módszer a tisztítás ital nagyon hosszú. Ez történik néhány hónap.
Sör szűrhető csak a részecskeméret nem kisebb, mint 1 mikron. teljesen megszabadulni az iszap lehetővé ital szénsavval. Neki a speciális berendezésre van szükség. Ő szett hordókat és a palack szén-dioxiddal. Annak érdekében, hogy a maximális hatás ital tisztítható átnyomjuk egy szűrőn töltjük hordókat. Sör öntjük egyik ilyen fém dobok széndioxiddal telített. Túlnyomásos gáz csatlakozik a többi tömlő kegoy bódító folyadékot öntjük egy üres tartályba. A karbonálás után a termék palackozott.
Kegs használt karbonizáció miatt képessége, hogy ellenálljon egy elegendően magas légköri nyomás. Előnyösen dob elvesztheti a szorító a tisztítási folyamat.
Palackozott sör egy palack különleges izobár rendszer, vagy egy pisztoly, amely könnyen csatlakoztatható bármilyen hordót. Szűréssel a termék felgyorsítja a folyamat érése. Tisztítsa meg a szennyeződések után szükséges a fermentációs lépés és a második fermentációs szakaszban. Fel kell gyorsítani a folyamatot, speciális adalékanyagokat.
Melyik szűrő a legjobb?
Nagy jelentőségű, hogy milyen minőségű a tisztítási folyamat a méret a szűrőn.
Figyelmeztetés. Átengedjük egy nagyon tonkiyfiltr pivomozhet komolyan megváltoztathatja az ízét.
Az optimális mesh méretű - 1 mikron. A kisebb méretű a rács teszi íztelen sör, és a nagy - zavaros. Az ipar számára a termék tisztítása többlépcsős szűrőrendszer. Az otthoni kezelés is elég, és két szakaszban történik. Készíts egy szűrő lehet a saját kezét. A két-lépéses tisztítási a termék veszik hálós szűrőt szemméretű 5 és 0,5 mikron. Az egylépcsős tisztító háló kell egy háló mérete 1 mikron.
Ami a szűrést a sör az ókor használt szokásos szalma. A legegyszerűbb módja, hogy megtisztítsa a termék jelenleg a hazai - a palackot. Hop italt az edénybe, amelyen egy nyakon viselt szűrőt. Folyadék ömlött a tartály egy üres tiszta tartályba.
Sör nem tűri a szennyeződéstől. Minden felhasznált anyagok előállítását és berendezéseket kell feltétlenül steril.
A kereskedelemben kapható szűrők formájában lemezek. Nagyon kényelmes tiszta a szennyezéstől. Ezek lehetnek különböző méretben.
„Profik” és a „hátránya” szűrési
Számos rajongó bódító italt inkább szűretlen fajta. Nagyon gyakran, a sör az úgynevezett élő. Ez egy nagyon rövid ideig eltartható. Ez általában nem több, mint 10 nap. A szűrt sör megtartják a fogyasztói tulajdonságok 3-6 év.
A tisztított terméket eltompítja az íze és aromája a komló és maláta, amely hogy ez egy különleges pikáns.
Hogyan juthat tiszta sört szűrés nélkül?
Számos módja van, hogy főzni egy átlátszó bódító italt otthon. Ehhez, akkor:
- Használja a főzéshez a termék különleges maláta alacsony százalékos fehérjetartalom.
- 15 perccel a vége előtt a termék forrásban hozzá az ír moha. Ez a vörös alga elő az Atlanti-óceánon.
- Add inni aysinglas vagy zselatint. Ülepítő tartályban az alján, ezeket gyűjtik össze az összes szuszpendált részecskék jelen a termékben.
Amikor a főzés egy bankot sör, főzött sörcefrét kell gyorsan lehűtjük a fermentáció hőmérsékletét. Ez vezet a megszorítás a fehérjék és a tanninok, amelyek rendezze a falakon a kazán.
Szűrési folyamaton sör sörfőző tapasztalt: