Tatar peremyachi hús
Peremyachi - az egyik legismertebb fogásait tatár konyha, nem más, mint a sült pite hússal. Klasszikus peremyachi készült élesztős tészta hússal, bár vannak más receptek, hogy használja a friss tésztát, és a húst helyettesítjük burgonyát vagy túró. Tatar peremyachi hússal, fotókkal recepteket szeretnék megmutatni, ma derül ki, nagyon lédús, szellős, puha és ízletes. Rajongók a piték és Tat értékelni fogják értéküket.
Hozzávalók a tésztához:
Hozzávalók a töltelékhez:
Tatar peremyachi hússal - recept
Készítsünk kelt tésztát. Öntsük a meleg tejet egy tálba. Morzsolódik az élesztőt bele.
Keverjük az élesztő a tejben.
Keverjük sót. Ahhoz, hogy az élesztő aktívvá vált, és megkezdte a fermentációs folyamat akkor tegyük hozzá a cukrot.
Keverjük. Keverjük átszitáljuk búzaliszt.
Gyúrjuk egy lágy tésztát. Mit kellett volna a következetesség, látszik a fotón.
Fedje le egy törülközővel, és hagyjuk 30-40 percig megközelíteni. Bár jól megy, akkor elő kell készíteni a töltelék számára peremyachey. Meghámozzuk, és finomra morzsolódik egy kést hagymát. Ellentétben Tat in peremyachi, hagyma hozzá apróra vágott, nem aprítva vagy reszelt.
Darált só, őrölt fekete bors vsypte.
Keverjük össze a kezét.
Hús töltelék a pitét kész. Ez idő alatt a tésztát peremyachey már jól jön - nőtt az összeg háromszor. Így kezdődik a munka vele. Ütni a kezét.
A tészta nem tapad az asztalra, biztos, hogy megszórjuk liszttel. Roll ki egy sodrófa. A rendszer segítségével a szemüveg vagy csésze vágott körökben.
Akkor tekerjük fel a tésztát kolbász. Vágjuk egyforma darabokra vágjuk, majd a kezét, hogy egy tortát. Ez a módszer nem tetszik, akkor is, mert a torta gyakran szerzett nem nagyon sima. A vizsgálati központ kör feküdt ki a töltelék.
Az a tészta széleit, emelje fel és csípje be az ujját átfedik egymást, így a közepén egy hús nyitva. Elsimítására kész peremyach ujjait.
Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj. Hát ez vörösen izzó. Tedd kész permyachi nyitott oldalával lefelé. Sütjük 2-3 percig az egyik oldalon.
Ezután kapcsolja be őket egy lapáttal, és megsütjük, amíg aranybarna a másik oldalon. Rendezzük egy lemezre a nyitott oldalával felfelé. Ha belyashi és más sütemények, amelyet sült nagy mennyiségű olaj, ajánlott, hogy elterjedt törölköző felesleges zsírt, akkor ezek a piték Tatar ellenkező helyzet.
Hole majd óvatosan darált forró olajjal annak érdekében, hogy azok jobban lédús. Ezt követően a forró a hő a hő peremyachi hússal tartare szolgált az asztalnál levest vagy joghurtot vagy savanyú tej. Élvezze az étvágyat. Azt javasoljuk, hogy főzni is, és mellbimbótakaróval joghurt a húst.