Termékek a stílus fantázia faragás - kulináris témák - egy baráti kör
Carving az angol fordításban „cut”. És mi van a faragás a konyhában? Ez egy jól ismert séf legelitebb éttermekben, faragott őket - alak vágás zöldségek és gyümölcsök.
Cervirovka hétköznapi és ünnepi asztal fontos szerepet játszik, és a gyönyörűen díszített tál - fontos eleme az ünnep. Még egy egyszerű íj póréhagymát és retek virág átalakítja a megszokott étel, örömet gyerekeknek és felnőtteknek.
A művészet a carving gyümölcsök és zöldségek jelentek meg a keleti több ezer éves, és részévé vált a nemzeti hagyományokat. Nagy ügyességet igényel, időtlen idők óta örökletes. A különböző országokban a kelet-faragás alapján különböző technikai módszerek, amelyek lényegesen különböznek egymástól. Kínai és japán művészet nagyon hasonló - van egyértelműen az a tendencia, hogy faragott képeket az állatok, az emberek és a karakterek. Uralják képek sárkányok, harc jelenetek és gratuláló felirattal. Masters dolgozni sokféle stencil és bemélyedések.
Thai kézművesek dolgoznak egy teljesen más módon. Az állami jelképek az ország mindenütt jelen orchidea. Csak Thai mesterek több száz éves faragni gyümölcsök és zöldségek virágdísz. Ők végzik dekoráció, amely elsősorban a az úgynevezett Thai kés kombinálható különböző vágó.
Természetesen minden technika megvan a maga előnye és kihívások. Kínai faragás technika segítségével stencil, mélyedések és penészgombák, hogy könnyebb tanulni, de nem rendelkezik a kifinomultság és a kifinomultság, hogy lehet elérni a segítségével a thai eszközök. Thaiföld gazdag gasztronómiai hagyományait a fizikai és lelki szépség, az elegancia és a fantázia, amelyek tükrözik az életmód az emberek. Thai faragás lélegzik elegancia és művészi.
carving mesterek át tudásukat az öröklött és a közelmúltig tartották őket szigorú titok.
Ez művészet napjainkban és vonzza szerelmeseinek és a szakemberek. A divat a keleti konyha csak fokozta az érdeklődést faragás. Azt is részévé vált a mindennapi élet. Faragványok, hogy az élelmiszer étvágygerjesztő és étkészlet - szokatlan és kifinomult.
carving art türelmet igényel, koncentráció, figyelem és tiszteletben tartása a természetes termék. Perfection azt érjük el, csak a gyakorlatban. Ez a munka szemlélődő és nagyon kreatív. A jutalom - az öröm, csoda és csodálat mindenkinek, aki látja a kész kompozíció. Itt is, mint a természetben, nincs két egyforma virág vagy képek. Minden mester saját egyéni stílusát.
Minden olyan termék, hogy fogsz vágni, akkor mindig meg kell kezelni az egyik pozíciók:
- Van egy darab gyümölcsöt, és meg kell találni a megfelelő minta számára;
- Kiválasztotta a mintát, és meg kell találni neki a megfelelő gyümölcs.
Papaya darab kés alá veszi finom formák levelek és virágok, szelet ananász kivágott szív, hanem az egész dinnyét kapunk kecses kosár gyümölcs. Azon felül, hogy a sokszínűség megjelenése a gyümölcs, a fő célja a „menet” az, hogy az élelmiszer a lehető szebb, mint ha az étel úgy néz ki, étvágygerjesztő, az íze neki, mint csodálatos. A téma a művészet „menet” már megjelent egy csomó könyvet, és néhány, a nagy szállodák gondoskodik a látogatók Thaiföld, rövid tanfolyamok.
Díszíteni az asztalra egy éles késsel vágja a cellulóz és a mag a dinnye, és ez lesz a rendszeres kosár, amely lehet tölteni saláta. Elkészítéséhez egy egyszerű, de egzotikus megjelenésű desszert, vágott ananászt hosszában, hogy ne érjen a levelek, távolítsa el a húst, és tegyük a saláta vagy jégkrém helyett. Ha azt szeretnénk, hogy alkalmazza az asztalra rizs, lehet közvetlenül előtte az étel hozott ananász, előre vágott a nem egészen tetején a gyümölcs- és eltávolítja a testben; levelek is hagyott. A papaya állíthatjuk elő „csónak” egy salátát vagy más gyümölcsöt, amelyre a papaya kell vágni hosszában, és távolítsa el a pépet a gyümölcs. Karambola az elegáns gyümölcs, gyümölcsös lehet vágni ugyanolyan vonzó Stars.
Bit „menet” - és sapodilla meg nagyon csábító. Vegye ki a gyümölcs- és vágjuk végig a zegzugos. Ezután osszuk két részre, és távolítsuk el a magokat. Ennek eredményeként, akkor kap két gyönyörű felét a gyümölcs, amely lehet tölteni cseresznye vagy eper.
Ahhoz, hogy a mangosztán még finom, óvatosan távolítsuk el a felső fele a héj a gyümölcs, a mangosztán hornyolt közepén, és tálaljuk az asztalra az alsó felét.
Rambutans is bekerülnek az alsó felét a saját bőréből, eltávolítása után a felső részén. Narancshéj lehet használni, mint egyfajta saláta, vagy tál fagylaltot.
Így ételek segítségével faragás nagyon eltérő lehet. Ma van az asztalon egy csomó zöldséget, és holnap lesz egy tank. Általánosságban, a család nem lehet megunni, hogy vajon mit látott, és a gyerekek is szívesen eszik az egész adag hasznos zöldség.
Faragott díszítés a gyümölcsök és zöldségek teszik a nyaralást még meglehetősen hétköznapi ebéd. Miután a gyermek olyan szép pohrustet nemcsak Pekingi káposzta, krizantém és belőle. És mi van a szép liliom sárgarépa a lemez?
Mindig van lehetőség, hogy megtanulják az alapokat a faragás és díszítés ételeket. És ez nem feltétlenül iratkozzon fel kurzusokat, majd nézze meg az üzletekben a speciális eszközök faragás. Akkor mester a faragás, faragás és nem hagyják otthon, és azokkal az eszközökkel, amelyek kéznél.
És ne lehessen összetéveszteni az a tény, hogy egy életen át, csak akkor faragott agyagból, és akkor is csak az óvodában. Az út gyalog # 33;
Nézzük először pillantást mintákat efemer alkotásai faragómesterek, majd lépni a technológia fejlődésével.
Latte Art, vagy ART a kupa
Információs és kép található, és feltették az én fórum Edelveis
Latte Art (Latte art és a kávé art) - a művészet rajz felületén italok alapuló eszpresszó. Ezek a rajzok általában létre két módszer egyikével, vagy két módszer.
Az első módszer - az áramlás a tejet a dobó manipuláció öntjük egy csésze eszpresszó (klasszikus módszer). A második módszer - rajz az ital felületén stencil, porok és tejhab (isvestny nevezett maratás). Latte art leggyakrabban látható egy latte, bár néha megfigyelhető a cappuccino, mokka, és még egy espresso macchiato. Mivel a népszerűsége eszpresszó alapú italok növekszik, és a művészet díszítő kávé is terjedt tovább, és tovább.
A növekvő népszerűsége latte art művészeti és művészi ábrázolások egy csésze, voltak versenyek között baristái világszerte.
Latte art sokak kávéivók az utolsó kávé vagy koronázó kecsesen elő eszpresszó alapú ital. Mivel a magas hozzáállást etetés technika és bemutatása ital ügyfél vagy kóstoló art latte art elterjedt kávézókban az egész világon. Pomnti fontos, hogy a művészet a rajz és az ital soha ne álljon a minőség és az ital íze az útszélen.
A versenyek és bajnokságok gyakran résztvevők ösztönzik elsősorban a figyelmet a minőségi kiválasztott kávé és habosított tejet, mint a vizuális tervezés az ital.