Tészta Kurnik

Drevnevengersky recept sós pite töltött csirke, gomba, hagyma és burgonya úgynevezett Kornik. Cake tészta lehet összegyúrt több módon: a joghurt, margarin, tejföl, vagy élesztő. Ebből az étel ízét nem rontja, hanem csak megszerezzék saját egyedi ízét. Ha a háziasszony sok időt, akkor tegye a sört, de ha szükség van egy gyors és ízletes takarmány egy család, a tanfolyam kovásztalan receptek, ami most lesz szó. Kurnik - egy tortát, amely alkalmas a sütőben anélkül, hogy a tészta szódabikarbóna és sütés után nem esik le, és hosszú megtartja eredeti ízét.

Kurnik tésztát kefir

Kurnik recept továbbítjuk emberek generációról generációra. Ez az étel díszített bármilyen ünnepi étkezés, mint egy szimbólum a jólét és a gazdagság, a család, így a fiatal úrnő úgy kötelességük megtanulni, hogyan kell főzni, hogy az első helyen. A legegyszerűbb tésztareceptben - kefir, nem igényel drága termékeket és időigényes.

- 1 evőkanál. zsírtartalmú joghurt;
- 150 c. vaj;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál. liszt;
- cukrot és sót ízlés szerint.

  1. Melt vajat egy vízfürdőben, egy tojás habverővel a habot, és keverjük össze egy krémes, enyhén lehűtjük, olaj, keveréke só és édesítésére.
  • Miután a készítmény teljes lehűlését, öntsük egy pohár kefir, és bevezeti a lisztet, hogy a tészta nélkül kapott csomókat. Az állaga fog hasonlítani lágy tésztát gombóc vagy belyashi.
  • Meg kell állni a hűtőszekrényben körülbelül 2 óra után Kurnik tésztát lehet tekerni, és tegye a tálcára rétegek közrefogják tölteléket.

    • Kurnik tészta margarin

    Bármilyen tésztát margarinnal kapott omlós, puha és nem kap állott.

    - magas zsírtartalmú margarin - 1 csomag;
    - tejzsír 3-5% th - 150 ml;
    - 2 tojássárgája;
    - cukor, só ízlés;
    - 3-4 csésze liszt;
    - sütőport.

    1. Lisztet és a sütőport előre összekeverjük.
  • Egy külön lemezen mély habverővel 2 csirke tojássárgáját adjunk nekik cukrot és a sót, majd darabokra vágjuk lágyított margarin, és hogy egy villa tömege egyenletes konzisztencia.
  • Miután ez a kis meleg tejet öntenek a margarint a tojások sárgáját, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.
  • A tészta kemény lesz, de mérsékelten rugalmas, a tenyeret nem ragad. Vizsgálatok kell kint a hidegben 20-30 percig, majd vágjuk kisebb darabokra, és ágyak a rétegeket.

    • Az omlós tészta Kurnik

    Ez a recept nagyon gyors, nem szükséges, hogy a tészta a hűtőben, a sütő főzési idő - 20 perc.

    - vaj - 100 g;
    - tejföl - 2/3 csésze;
    - 1 tojás;
    - liszt és sütőpor;
    - só 0,5 óra. L.;
    - cukor - 3 evőkanál. l.

    1. Olaj kell cefre egy villával, és öntsük a tejfölt, keverjük, és hagyjuk néhány percig.
  • Külön-külön, habverővel a tojást a cukorral, adjunk hozzá egy részét, sózzuk.
  • Liszt által bevezetett 2-3 evőkanál. l. alaposan összekeverjük.
  • A tészta legyen hűvös, így kinyújtjuk az asztalra hozzáadása nélkül lisztet. Ha még mindig ragaszkodik az ujjait, adjunk hozzá még egy kis lisztet.

    • Ha mindent jól, akkor lesz feszes és rugalmas tésztát, amely könnyen gördült ki egy tepsibe és zaschipyvaem.

    Kurnik tésztát tejfölös

    A tésztát hozzáadása nélkül növényi olaj vagy krém általában emelkedik is, és a hosszú megtartja az ízét.

    - 1 evőkanál. krém 25% zsírtartalmú;
    - 2 evőkanál. l. cukor, só ízlés;
    - 3 tojás;
    - 2-2,5 art. liszt;
    - sütőport.

    1. Tojás kell felrázni a cukorral, és hozzáadjuk a tejfölt az újonnan habverővel vagy turmixgépben, hozzá a sütőport és a sót.
  • Meg kell várni, 5-10 perc, ami után meg kell bevezetni a lisztet kis adagokban, hogy elkerüljék csomókat.
  • A tésztát szétterítjük pergament, és tedd a hűtőbe egy fél órát. Rendben van, hogy fagyassza be kissé, legyen az érintés hardish.
  • Vágott mintegy 1/3 a tészta és a roll gyorsan fagyasztott tartályból, kapcsolja ki rá egy tepsibe, top telik, majd egy második réteget, stb Ha figyelembe a technológia a kezében a tésztát, és a sodrófa nem fog ragaszkodni.

    • Ez a recept jó, mert tartalmaz kevés kalóriát, ezért Kurnik teszi magát még azok is, akik betartja a diétát.