Timbale vagy makaróni torta

sütési idő

összetevők

65 rubel per 500 gramm. # 8207; Hosszú tészta (mi bucatini) - 300-400 gr.
110 rubelt. per 370 gramm. # 8207; Töltelék home (sertés, marha) - 300-400 gr.
80 rubelt. 300 gr. # 8207; friss gomba - 200-300 gr.
140 rubelt. 300 gr. # 8207, parmesan vagy más sajt - 200-300 gramm.
60 rubelt. per 350 ml. # 8207; krém 20% zsír - 300-350 ml.
50 rubelt. csomagolás 200 gr. # 8207; Butter - 50-70 gr.
50 rubelt. per tucat. # 8207; Tojás - 3 db.
5 rubelt. # 8207; hagyma - 1 közepes vöröshagyma
5 rubelt. # 8207; fokhagyma - 3-4 gerezd
25 rubelt. # 8207; zöld, ebben az esetben petrezselyem - gerenda
# 8207; finomított napraforgó vagy olívaolaj
# 8207; só és frissen őrölt bors ízlés szerint
# 8207; A kör alakú sütés
# 8207; Sütő

Teljes becsült költsége a termékek 11.28.14: 590 rubelt.

Szokatlan kinézetű étel, ami elég hosszú, és nem egyszerűen előállíthatók.

De az eredmény minden várakozást felülmúlt. Ez nagyon finom.

A pénzügyi ráfordítások előállítására timbale átlagos és termékek megtalálhatók minden szupermarketben.

A chip recept, hogy a készítmény a töltési lehet változtatni, hogy a szeretet, hozzáadásával vagy eltávolításával különböző elemek, mint például a receptek lasagna. cannelloni vagy konkilone.

Tudod, hogy a torta tészta, csirke, sertés vagy darált marhahús, akkor töltse ki a lazac vagy a lazac. Vagy akár egy timbale vegetáriánus, tele a különböző zöldségek.

Egy másik fénypontja - ez egy szokatlan kilátás nyílik a kész ételt, ha viszont a makaróni torta végén, de az alábbiakban.

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges hosszú tészta. Mi volt a bucatini. Ez a fajta tészta ideális előállítására timbale. Ezek nagyon könnyen terjed a formában, ahogy van egy nagy vastagságú és kellően vastag falú.

Azt is figyelembe spagettit vagy mafaldine makkeronchini. (Lásd az ilyen típusú hosszú tészta).

Száma tészta kialakításához szükséges egy timbale, ez függ a kapacitás és a kapacitás a sütőedénybe. Elkészítettük az egész csomag 500 gr. és 60-100 g. tészta marad.

Feltétlenül kell kerek sütőedénybe. Mi egy serpenyőben nélkül műanyag és gumi betétekkel kivehető fogantyú.

Friss gombák cserélhető fagyasztott

Néhány információ a kiválasztott recept:

Timbale (szintén timbale vagy Timbay) - az egyik a francia konyha.

A nyugati konyha korosztály 18-19 táj receptek kölcsönzött a francia konyha, élvezték a jó hírnevét, és már népszerű dvotsah és gazdag otthonok.

Előkészítés timbales és a teremtés őket, honnan építőkockák, az egész konyha épületek és műemlékek rendelkezett nagy jelentőségű a hírnevét a konyha a bíróság. Ügyességi timbales Sütés szükséges mind a szakács, és cukrász re, mivel a legtöbb élelmiszer szolgált a nagy és drága ebédet és vacsorát, édes volt.

A fő megkülönböztető jellemzője ennek a „torta tészta” - formában. Tészta vagy hosszú makaróni lefektetett egy kerek sütőedénybe egy spirál, amely kiterjed az összes doboz alját. Hasonlóképpen lebomlott, és gyöngy formában. Miután tölteléket megállapított, és a felső borított másik réteg paszta. Timbale majd kemencében sült.

Timbale vagy pite tészta. Lépésről lépésre előkészítése:

Öblítés és fogjuk vágni a gombát.

Pan került nagy láng, öntsünk olívaolajat és a gombát sütöttük 5-7 percig, amíg arany.

A folyamat során a főzési adjunk hozzá több olajat, ha szükséges, hogy a gomba nem ég el.

Öblítsük gyógynövények és tegye el, amíg az oldalon.

Kisebb fogjuk vágni a hagymát és a fokhagymát.

Rántott gomba váltani, miközben egy külön tálban, és a helyükön hagyja le tölteléket.

Saute, keverés, 5-7 percig közepes lángon, amíg belőle nedvesség elpárolog.

Hozzá kell adni a darált hagymát, fokhagymát, és öntsünk egy kis olívaolajat.

Tedd a nagy láng fazék hideg vízben a tésztát.

Ekkor egy meglehetősen mély tálba megtörni a 3 tojást, és keverjük őket.

Só, frissen őrölt bors hozzá és néhány gyógynövény (nem kötelező).

Ott is öntsük a tejszínt.

Fogjuk vágni a legtöbb petrezselyem.

Küldje el egy krémes kitöltés timbale és újra jól összekeverjük.

Egy serpenyőben darált gombát dob.

Só és bors ízlés szerint.

Csökkentsük a hőt a lehető legkisebb.

Ha több kell, alattomos vagy olívaolajjal adjunk hozzá 30 gramm vaj.

Töltsük fel a sütőt, és a beállított hőmérséklet a 200-210 fok.

Amikor a víz jön egy forraljuk egy serpenyőben hozzá a tésztát.

Forraljuk meg kell alapján mínusz 3-4 percre az idő a csomagoláson feltüntetett, illetve az állam a „al dente” tészta marad enyhén rugalmas.

Kapcsoljuk ki a hőt a serpenyőben darált hús és gombák.

Előkészített sütőedénybe, a mi esetünkben ez volt a serpenyőben, anélkül, hogy a műanyag alkatrészek, egy kis bemelegítés a kályha vagy a sütőben, és smazh neki egy kis mennyiségű vaj a kerület.

Maradványai vaj lehet dobni egy serpenyőben.

Kész tészta dönthető egy tésztaszűrő, mielőtt ez vycherpnuv pohár vizet, amelyben főtt.

Most kezdődik a legnehezebb =).

Kezdve a központ a pan kell terjeszteni a tészta spirálok, úgy, hogy végül kiderült egyfajta rés tölteléket.

Gyöngy formákat is ki kell terjednie tésztával.

A folyamat, amelynek során néhány ilyen „den tészta” késett 10 percet, mert egy tökéletes kört feküdt ki a tésztát problematikus. Minden gondolta slipnetsya tészta egy tésztaszűrő, de ez nem történt meg.

Miután egymásra a aljának és oldalainak űrlapkészítő timbale halad sokkal könnyebb.

Következő, hogy kitöltse a „fészek” töltött darált húst és gombát, és fedjük le egy másik réteg tészta „körbe”.

Öntsük jövő makaróni rakott tejszínes mártással és megszórjuk bőségesen sajttal.

A szósz kell érnie, hogy a falak a tészta.

Ha az alakja egy nagy és folyékony kicsi, az arány a víz, ami az volt, hogy a lapát a serpenyőben tészta, hogy a kívánt szintet.

Küldje el a sütőben 30-40 percig 200-210 fokos.

Timbale sütemény vagy tészta kész.

Akkor hagyja egy sütőedénybe, de sokkal látványosabb étel nézne a puccs után.

Vigyázat! Talán timbale maradt nedvességet elnyeli és tejszínes mártással.

Mi nem volt egy kis meglepetés, de még mindig lett a bukás a konyhában fülhallgató a padlóra.

A burkolat alkotnak vágódeszkát vagy más lapos tárgyat széles és gyorsan visszafordul.

Ez nagyjából a makaróni torta (vagy rakott) működnie kell.

UPD. Célszerű várni 1,5-2 óra kihűlni timbale, és a belsejét ő birkózott tészta. Akkor nem fog szétesni, ha vágni.

Vágott egy éles késsel. Sdobri kívánt a részét zöldek, sajt és Buon appetito.