Tiramisu recept egy klasszikus otthon
Kedves barátaim édesszájú, üdvözöllek az oldalakon Otthon étterem! Ma én megmondom, hogyan kell főzni tiramisu otthon az olasz desszert állandó örökre nemcsak gasztronómiai lapok, hanem a szívedben. Ön valószínűleg tudja, hogy a tiramisu (klasszikus recept) az otthoni felhasználásával készítenek krém mascarpone sajt és keksz Savoiardi.
Voltam tapasztalatlan szakács az első torta tiramisu készítik ezeket az összetevőket, de az eredmény nem különösebben mély benyomást tett rám. Kóstolja mascarpone én először nem tetszett, és ázott keksz kávé Savoiardi több mint emlékkép süti, mint a híres olasz női ujjak.
Aztán elkezdtem kísérletezni a recept a tiramisu torta, helyettesítő mascarpone sajt, változó arányban, és a technológia, amíg a recept tiramisu nélkül mascarpone nem alakul ki egy tökéletes desszert. És egyszer próbáltam főzni tiramisu piskóta, mindig visszautasította Savoiardi cookie-kat javára piskóták (piskóta recept megtalálható itt).
Saját recept tiramisu nélkül mascarpone otthon nagyon egyszerű, és mindig segít, ha meg kell főzni egy tortát a nagy számú embert, hogy vegye figyelembe a ízléspreferenciák minden vendég külön-külön. Remélem győződve, hogy főzni egy klasszikus tiramisu otthon? Üdvözöljük a konyhám, ahol minden részletet mondani, hogyan kell főzni tiramisu otthon a torta kiderült finom és ünnepi!
- Piskóta 5 tojás vagy rudak 450g Savoiardi
- tojás 4 db.
- túró 300g
- krém 300g
- cukor 250g
- természetes kávé 200 ml.
- Krém-likőr 20-50 ml.
- kakaópor
- menta a díszítéshez
Azt kell mondanom, hogy a túró, tejföl ideális otthon a piacon, de a sajt nem kell túlmelegedett és tejföl. Ahogy készíteni tiramisu keksz süti, akkor előre főzni egy kekszet, így volt ideje, hogy lehűljön. Továbbá, az első sört bio kávé. Cserélje természetes oldható kávé, a lényeg, hogy a kávé volt jó minőségű. Egy csésze 200 ml. kell 2 teáskanál instant kávé.
Elválasztásához a fehérjéket a sárgáját. A fehérjék küldeni a hűtőben, és hozzáadjuk a tojások sárgáját 8 teáskanál cukor, és verte le egy keverő, amíg a cukor feloldódik.
A keverő és öntsük túró tojássárgáját-cukor tömege, és a földi homogenitásig. Ön is használja egy merülő mixer a „láb”. Ha a masszát őrölt nehezen, és továbbra is csomók, akkor adjunk hozzá egy kevés tejet. Ha nincs turmixgép, őrölni túró szitán.
Túró tömeges váltás egy külön tálba és keverjük össze a tejszínt.
További gat hűtőszekrény proteinek (fehérjék hidegnek kell lennie, mert nem kóbor), adjunk hozzá egy csipet sót, és elkezdenek verni le.
Amikor a hab képződik sűrű, adjunk hozzá maradék cukor és a fehérjék habverővel addig, amíg a cukor feloldódik a stabil csúcsok.
Fehérjék most csatlakozik túró tömeg. Csak csináld óvatosan egy kanállal, hogy a fehérjék nem szállt.
Készítsük el a krémlikőr. Mert tiramisu tökéletes Baileys vagy Amarula, bár vannak esetek, amikor öntjük és konyak.
Számos egyedi ital, öntsünk ízlés, amíg úgy érzi, hogy az íze az alkohol érződik a tejszínt. Általában 20-50 ml. liquor több mint elég.
Készítsünk kávé és keksz. A kávé adjunk hozzá egy kevés cukrot és tejszínt likőrt.
Ezután leszorítják darab szivacsot, és enyhén mártott kávét. Kávé és keksz nem csöpög, így ha túlzásba vinni, akkor mindig győzni. Helyezi torta kávéval üveg-, porcelán- vagy formája.
Töltsük bikvitny első réteg krémet.
Hasonlóképpen, hogy egy második réteget és egy felső tiramisu kakaóport használatával egy szitán, hogy elkerüljék a festés. Hajó tiramisu a hűtőszekrényben legalább 6 órán át.
Ready tiramisu torta lehet díszített mentalevél, vagy bogyók.