Töltött paprika paradicsomszósszal, részletes recept
Add recept a kedvencekhez!
Töltött paprika - az egyik legnépszerűbb házi ételek - zamatos darált hús és rizs egy vékony héj kedvenc zöldség és paradicsomszósszal. amely telített aromával fűszerek és zöld paprika. Töltött paprika könnyen elkészíthető, ez tökéletesen hűtőszekrényben tároljuk, és melegíteni a mikrohullámú sütőben. A másik előnye - az étel nem igényel köret és mártás hagymát és a paradicsomot egy olyan ízletes, hogy ez soha nem elég.
Szükséged lesz:
- zöldpaprika 10-12 darab
- darált hús 800g
- Ábra 0,5 csésze
- paradicsomlé 800 ml
- hagyma 2-3 db
- növényi olaj
- só
- cukor
- babérlevél
- szegfűbors-borsó
Őrölt fűszerek 0,25 tk.:
Lépésről lépésre fotó-recept töltött paprika paradicsomos mártással:
A paprika tölteléket és tegye nyers rizs. de én inkább azt felforraljuk. Mossuk meg a rizst, és hajtsa a tésztaszűrő a vízüveg. Tedd a rizst egy bankot, öntsünk forró vizet - 1 csésze, sózzuk és pároljuk, amíg a víz felszívódik. Hagyja, hogy a rizs cool.
A darált sózzuk, őrölt fekete bors, apróra vágott hagymát. Alaposan gyúrjuk kezét, ömlött a víz. Töltelék legyen egységes és szellős.
Adjuk hozzá a rizst, és keverjük a rizs egyenletesen oszlik el a tölteléket.
A vágott száron paprika magokat, vízzel öblítjük.
Stuff paprika főtt hús.
paradicsomszósz
Vágott hagymát és megpirítjuk egy növényi olaj.
A szósz, meg kell paradicsomlé. Hígítható vízzel vagy paradicsompüré használt konzerv hámozott paradicsom. Akkor lereszeljük a finom reszelő és friss paradicsom, elöntve a bőrt.
Tipp: konzerv hámozott paradicsom, paradicsomlé, véleményem szerint a legjobb helyettesíti a hazai paradicsom. Összetörni őket aprítani.
Hozzáadás paradicsomlé a hagymát, keverjük, és forraljuk fel.
Adjuk hozzá a szósz, só, cukor, bors és őrölt fűszerek: gyömbér száraz. szegfűszeg és fahéj. Főzzük a mártást 5 percig, keverés egy kanállal.
A serpenyő alján vastag alsó önts szósz, tedd a babérlevelet és a szegfűbors-borsó. Helyezzük töltött paprika a tetején.
Öntsük a maradék paprika paradicsom, hogy a forraljuk, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 30 percig. Ha a mártás úgy tűnik, túl vastag, vagy nem terjed ki az összes paprika, hozzáadjuk a forró vizet a serpenyőbe.
30 perc múlva próbálja meg ízlés szerint a szószt, és ha szükséges, podsolite. Főzzük további 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja 20-30 percig bors.
Töltött paprika. Rövid recept.
- zöldpaprika 10-12 darab
- darált hús 800g
- Ábra 0,5 csésze
- paradicsomlé 800 ml
- hagyma 2-3 db
- növényi olaj
- só
- cukor
- babérlevél
- szegfűbors-borsó
Őrölt fűszerek 0,25 tk.:
Forraljuk, hűvös rizst. A darált sózzuk, őrölt fekete bors, apróra vágott hagymát. Alaposan gyúrjuk kezét, ömlött a víz. Töltelék legyen egységes és szellős. Adjuk hozzá a rizst, és keverjük a rizs egyenletesen oszlik el a tölteléket.
Pepper, vágja a száron magokat és kezd a húst.
Vágott hagymát és megpirítjuk és növényi olaj. Hozzáadása paradicsomlé vagy paradicsompüré, vízzel hígítjuk, só, bors, őrölt gyömbér, fahéj és szegfűszeg, szósz mix és forralunk.
A serpenyő alján vastag alsó önts szósz, tedd a babérlevelet és a szegfűbors-borsó. Helyezzük töltött paprika a tetején. Öntsük a maradék paprika paradicsom, hogy a forraljuk, fedjük le és pároljuk alacsony lángon 30 percig. Ha a mártás úgy tűnik, túl vastag, vagy nem terjed ki az összes paprika, hozzáadjuk a forró vizet a serpenyőbe.
30 perc múlva próbálja meg ízlés szerint a szószt, és ha szükséges, podsolite. Főzzük további 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk, hogy átjárja 20-30 percig bors.