Tuskó téli karfiol és brokkoli, blog

Mi fokozatosan hozzászokott, hogy megjelent a piacon egy csomó karfiol. Még igazítani főzni tőle legkelendőbb ételeket. De itt van a szokás betakarítás a téli nálunk még. És itt az ideje!

Még mindig hajlamosabbak betakarítás káposzta - só, pia, csináld a különféle saláták és forgassa őket az üvegbe. Közben, karfiol, ha még beszerezni komplett brokkoli, a legközelebbi rokona, sokkal gazdag vitaminokban és más tápanyagokat, mint a kedvenc káposzta.

Hogyan díszíteni bármilyen étel virág karfiol - fehér, göndör, szelíd. Akkor roll up karfiol, a fehér virágok, piros és zöld paprika, fényes sárgarépa, vagy ugyanez a zöld brokkoli, és kap egy finom és elegáns saláták és köretek.

Módszerek A betakarítás karfiol ugyanazok, mint az egyéb zöldségek: fagyasztás, szárítás, sózás, kovász, pácolás, elkészítéséhez különböző saláták.

Pre káposzta bármilyen készítmények pomoknut sós vízben, ami kihajtja belőle minden bérlőnek - a hibákat kozyavochek, férgek és szúnyogok. Az ülés után, a kiutasítás a káposzta alaposan le kell öblíteni folyóvízzel. És akkor - szétszedni florets és hagyja őket megszáradni. Magukat virágzata kell alávetni kifehéredése. A víz erre a célra kívánatos enyhén savanyítjuk, és 3 liter víz jellemzően helyezzük 2-3 teáskanálnyi citromsav. Virágzata tartjuk forrásban lévő vízben 3-5 percig, már nincs szükség. Eltávolítása után a forró vízből hasznos öntsünk forró virágzat jeges vizet. Ismét meg kell várni, amíg a víz stechot, majd - az adatfeldolgozás folytatásához.

Bankok, mint hogy segítségével üres kizárólag sterilizált és szárítjuk. Mivel a fedelet.

Elemzés, mint várható volt, káposztát egyedi virág, a lábak vannak vágva, amennyire csak lehet, amennyire csak lehetséges, hogy a hossza legfeljebb 1 ½ -. 2 cm virágzat mérete legyen kicsi, csak a nagy darabokra vágott. Készül rügyek és fehérít obsushivayut. A nagyon szárítást úgy hajtjuk végre egy kemencében. Virágzat enyhén keverjük időről időre, a hőmérsékletet kell tartani körülbelül 60 ° C-on Szárított káposzta, közel a bankok, illetve csomagolt papír táskák, sötét helyen van tárolva és száraz. Ha úgy dönt, hogy használja, áztatott, majd indítsa el az üzleti életben.

Obsushennye virágzat fektetett kis tételekben a vastag polietilén zsákokban. Levegőt a csomag összenyomják, akkor sűrűn és hűtőszekrénybe helyezzük. By the way, egy csomagban kell befektetni a karfiol és a többi zöldség, akkor kap fagyasztott zöldség mix.

Karfiol pácolt, alaprecept előgyártmány téli

Hozzávalók a töltelékhez

1 liter vizet vesz

Fűszerek bank 1 1 liter

- szegfűszeg, 3-5 bimbó

- fekete bors, 7-9 borsó

1. Forraljuk a pác, azért, hogy a recept.

2. Az előkészített üvegekbe helyezzük alján a fűszerek, helyezze a tetején a virágzat utáni blansírozás. Töltsük forró pác.

3. A sterilizáló: előforma ½ liter - 6 perc; 1L - 8 perc alatt. Húzd fel.

Karfiol pácolt édes paprika. Ízletes és könnyű

- karfiol, nagy fej, 1 db

- kis fej vöröshagyma, 5 db

- 1 édes paprika, egy nagy piros

Fűszerek (üvegenként ½ L)

- babérlevél, 1 db

- fekete bors, 5-7 borsó

- szegfűszegolaj 3

- szegfűbors, 3-5 borsó

- erős paprika, 1 kicsi

Áramlási pác körülbelül a következő: 1 ½ literes üvegekbe 5 ½ kapacitás literben.

1. káposzta állítjuk elő a fent leírt módon. Sárgarépa szeletekre vágva, bors - csíkokra vagy kockákra.

2. lebomlanak tégelyek fűszerek, bors és szeletelt sárgarépa, hagyma tselenkie. Kiegészítik jar színültig rügyek a karfiol.

3. Készítsen hűvös és öntsünk forrásban lévő vízben 5 percig bankok. Ekkor elkészítjük a sós recept, főzzük néhány percig.

4. Drain a vizet a kannák, a helyén öntsük sóoldattal és ecet. Húzd fel. Borogatások tégelyek, alakítja át őket, és így hagyjuk kihűlni.

Karfiol sós a tél

- karfiol, 3 kg

- sárgarépa, ½ kg

- fekete bors, borsó 5

- kapor és zeller

- Fekete ribizli levél

1. Készítse elő a káposzta rügyek, sárgarépa vágjuk.

2. A bankok helyezzük a leveleket őket, helyet virág és a sárgarépa szeleteket, és a tetején - zöld.

3. Töltse ki az összes sós, fedjük pergamen és árukapcsolás zsineg.

4. Hűvös helyen tartandó.

Ecetes karfiol, alaprecept

- karfiol, 10 kg-os

- ecet 400 g

1. Készül virágzata tegye a bankok számára.

2. Forraljuk a sós egy vényköteles és hűvös.

3. Töltsük tégelyek hideg sóoldattal virágzata karfiol szabadságot szobahőmérsékleten 2 hétig pácolás.

4. Savanyúkáposzta hűtőszekrényben tároljuk.

Ecetes karfiol, sárgarépa és cékla

- karfiol, 1 ½ - 2 kg

- fokhagyma, 2-3 gerezd

- fekete bors, 5-7 borsó

- szegfűbors, borsó 3
sóoldattal

1. Káposzta szakács, mint rendesen. Sárgarépa és svekolku három nagy fokhagymát szeletekre vágjuk.

2. Töltsük tégelyek zöldségek egyenletesen, terjedése a fokhagyma és fűszerek, öntsük a forró sós.

3. Helyezze pácolás meleg helyen, várjon 3-4 napig. Lehetséges volt, hogy előkészítse a sós előre, és öntsük az üvegeket hűvös. Ezután a fermentációs folyamat tart egy hétig, de az íze a zöldségek egy kis változás.

4. Az elegyet érlelt savanyú Kapronszövet záró fedeleket távolítsa jar a hűtőszekrényben.

Karfiol feltöltési paradicsom a téli

- karfiol, 1 kg

- koriandermag, ½ teáskanál

- szegfűbors, 5 borsó

1. Készítsük el a paradicsomszósz. Azaz, apróra vágott paradicsom, forrni enyhén és dörzsölje át egy szitán.

2. A paradicsomlé pürét helyezzünk cukrot, fűszereket és a sót, forrásig melegítjük, és 2 percig forraljuk.

3. A bankok a bővítések azok karfiol rügyek öntsünk forró paradicsomlé és sterilizálja 10-15 percig. Sterilizálás lehet kerülni, ha a paradicsomlé forralás után öntsük 1-2 táblázat ecetet (6%).

4. A bankok roll up, adja át, és leállítjuk.

Karfiol dióval - szokatlan összeillesztési téli

- karfiol, 700 g

- pekándió dió vagy 100 g

- ecet, 2 evőkanál

Ha megteszi a dió pekándió, hogy finomabban, mint a diót.

1. Káposzta szakács, blanshiruem virágzat. Hagyma vágva félgyűrűt, dió, zúzott, fokhagyma tolchom.

2. Spread minden összetevő egy korsó próbál csinálni egyenletesen tömörítse.

3. A bankok sterilizálja: ½ - literenként 15 perc 1 liter 20 percig. Húzd fel.

Karfiol, zeller és sárgarépa

1. Káposzta nem blanshiruem és miután elő a szokásos módon, főzzük, amíg kész. Ezt megteheti egy pár.

2. Szintén felforraljuk (akkor is gőzölt), amíg főtt sárgarépa, szeletekre vágva, hullámos késsel és szár zeller darab.

3. Forraljuk töltse összhangban a receptet.

3. Főtt zöldségek kerülnek bankok rétegek és töltse ki a zubogó.

4. Tegye a dobozokat sterilizált 25 perc megérkezik.

Karfiol éles, nagy nappali a tél

- karfiol, 2 kg

- fokhagyma, 2-3 fej

- növényi olaj 200 g

- őrölt bors, piros, 1 teáskanál

- őrölt bors, fekete, 1 teáskanál

- 6% -os ecet, 150-200 g

1. Sárgarépa három nagy fokhagyma tolchom.

2. Blansírozott virágzat káposzta keverjük a reszelt sárgarépát, valósult meg a 3-hlitrovuyu jar. Hozzáadjuk a fokhagymát nekik.

3. Forraljuk töltse ki a recept, hűvös.

4. Töltse fel a jar káposztával, zárja be, és hogy egy nylon fedél a hűtőszekrényben.

Karfiol, édes paprika és a brokkoli

- karfiol, ½ kg

- édes paprika, színes, 300 g

- brokkoli, ½ kg

1. káposzta, mindkét állítottuk elő a fent leírt módon, a blansírozás és hideg zuhany.

2. Peppers tiszta, csíkokra vágva, a fokhagymát összezúzzuk.

3. Forraljuk a sóoldattal való oldásával só és cukor vízben.

4. Osszuk a bankok a virágzat és a borsot vágás, alkotó gyönyörű színkombinációkat.

5. Fel fel a fokhagymát és töltse kannák fluid sóoldattal. Öntsük minden jar 1-2 evőkanál almaecetet.

6. Tegye a dobozokat sterilizált 10 percig. Húzd fel.

Karfiol saláta a szakadó ki paradicsomlé

- karfiol, 5 kg

- fokhagyma, 4 fejes

- édes paprika, 1 kg

- erős paprika, pod 2

- paradicsomlé, 3 l

- növényi olaj, 2 evőkanál

1. paradicsomlé főzni, vagy forraljuk kész.

2. Sárgarépa három vagy vágott, köröket vagy kockák; paprika, hagyma vágott félgyűrűknek vagy csíkok; káposzta előállítására, a szokásos módon; tolchom fokhagymát és a finomra vágott.

3. A forrásban paradicsomlé dobja sárgarépa, főzzük 5 percig.

4. Aztán hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és virágzat káposzta, hagyma polukolechki. Főzzük 15 percig.

5. Hozzáadjuk a fokhagymát, hogy a zöldségek és a borsot keserű, egyéb fűszerek, és főzzük 5 percig.

6. Pour olaj és ecet, forraljuk fel újra.

7. Az elegyet visszafolyató hűtő alatt bankok helyet, akar csinálni, így, fenntartása az arányok és a sűrű folyadék.

Karfiol, főtt szerint egy ősi recept

- karfiol, 5 kg

- édes paprika 200g

- petrezselyem 200g

- növényi olaj 200 g

1. blanshiruem káposzta, paradicsom zúzott, daráló vagy turmixgép, tolchom fokhagyma, petrezselyem CHOP.

2. Tegyen egy súlya paradicsom só és cukor, gyógynövények, fokhagyma, ecet, olaj.

3. A kapott elegyet hőrögzített. Amikor a felforraljuk, fejest bele karfiol virág és lassan főzzük 10-15 percig.

4. feltöltött bankok és tekercs.

Saláta „Assorti” karfiol

- karfiol 800 g

- fokhagyma, szegfűszeg 13-15

- édes paprika színű, 900 g

- szegfűszeg, 6 rügyek

- ecet, 190 ml

1. Káposzta készíteni, mint az várható volt, a blansírozás és jeges zuhany; hagymát karikákra vágott, sárgarépa - szelet.

2. Cook a pác a víz, cukor, ecet és só, 2 percig forraljuk.

3. Tegyen be egy jar, az alsó, gyógynövények, a fokhagymát és a fűszereket, tegyük a tetejére a felaprított zöldségeket.

4. öntsünk forró pác tégely és azonnal tekercs fel.

5. Tőzeg befejezéséhez szükséges hűtés.

Karfiol saláta brokkoli

- karfiol, 1 kg

- piros paprika, ½ KG

- növényi olaj, 1 evőkanál

1. brokkoli és karfiol kezeltük a fent leírt módon.

2. Az édes paprika karikákra vágott paradicsom - szeletekre szilárd. Zöldek apróra vágjuk.

3. Forraljuk pác recept szerint 2 percig forraljuk.

4. Az összes főtt zöldséget feküdt a pác, és melegítsük addig, amíg forr.

5. Főzzük 10 percig, elterjedt üvegekbe, és azonnal megérkezik.

6. Ügyeljen arra, hogy lezárja, esztergálás után varrattal.

Brokkoli és a karfiol ömlött a paradicsom a téli

- karfiol, 1 ½ kg

- paradicsom, 1 ½ kg

- brokkoli, 1 ½ kg

- fokhagyma nagy fej, 2 db

- édes paprika, 1 kg

- növényi olaj 200 g

1. Cook a karfiol virág.

2. Az összes többi összetevője a grind egy húsdaráló, és tegye egy serpenyőben.

3. Melegítse fel a keveréket felforrt, ez elmarad a virágzat és a káposzta. Gray forrni, forraljuk 10-15 percig, miközben a tűz közegben.

4. Osszuk el a forró húslevest, a bankok és tekerjük fel. Borogatások.

Betakarított téli karfiol koreai

- karfiol, ½ kg

- 3 gerezd fokhagyma

- őrölt pirospaprika, 1 teáskanál

- fekete bors, borsó 3

1. átveszi a káposzta, távolítsa el a leveleket, de nem dobja el, és mossuk és félretesszük. Elemzési nekivághatunk egyedi virág.

2. Vegye ki a káposztalevél, és töltse ki vízzel, a víz elegendőnek kell lennie.

3. Tegyen egy szívószálat a víz sárgarépa, fokhagyma, bors, citromlé re szorította, sózzuk és ecetet.

4. Pan Gray, pác szakács levelek ½ óra. Ez pác öntsük karfiol virág, kiterítve az üvegeket.

5. A tartalma dobozokat kell meghintjük fűszerek, ismét adjunk hozzá egy kevés zúzott fokhagymát.

6. A bankok sterilizálja 10-15 perc és zsemlét.

Saláta „Gourmet” karfiol és brokkoli

- karfiol, 1 kg

- Sárga édes paprika 200g

- növényi olaj 200 g

- petrezselyem 200g

Sárgarépa téli: a legjobb üres

1. Készítse elő a káposzta rügyek, a szokásos módon.

2. Paradicsom grind egy húsdaráló, add hozzá a többi, és felforraljuk.

3. Amikor a paradicsom tömege kelések, csepp a káposzta virágzat. Meg kell főzni fél óra, csendesen és lassan.

4. Ezt követően, az elegyet roll, és pakolások bankok.

Egyéb hírek a témában:

Canning babot a téli: piros, fehér, zöld spárga, Squash a téli: savanyúságok, pácolt, tojást és még gyümölcsitalok és lekvár Uborka saláta télen Sült karfiol recept Dzheymi Olivera

---