Uborkasaláta télen Yum, egyszerű receptek képekkel

Uborkasaláta télen: Yum

Ez a recept a készítmény nagyon változatos, de mindegyik változat a maga vonzza íze és az egyszerűség a felkészülés. Saláta lehet tenni mustáros mártással, és ketchup „Chile”. A folyamat előkészítése azonos, attól függően, hogy a recept, lehet anélkül, sterilizálást vagy sterilizálás. Mindegyik változat a recept alapvetően nem változtak, a fő összetevő, uborka, mindenütt jelen van, de a készlet a fűszerek, persze, hogy változik a készítmény.

Receptek konzerv uborka „Yum”

Minden recept forog, sterilizálás nélküli megvannak az előnyei megmaradnak vitaminokat és hasznos nyomelemeket, valamint a szavatossági ideje ilyen ételek több, mint a többi darab. De a bankok kell tartani, hűvös helyen!

Recept № 1. Standard saláta kiviteli alakban anélkül, hogy sterilizálás

  • Uborka - 4 kg;
  • Ecet - 200 ml -
  • Só - 3 evőkanál;
  • Fokhagyma - 2 fej;
  • Cukor - 250 gramm;
  • Növényi olaj - 100 ml;
  • Pepper, kapor és a petrezselyem esernyők venni attól függően, hogy hány tégelyek

1. Gyümölcsök kell mosni uborka, és töltse le hideg vízzel egy pár órát, ha az uborkát fiatal és csak szakadt, akkor kihagyhatja ezt a lépést.
2. Válassza ki a méretét és alakját az uborka, ha ez a kis gyümölcs maradhat tselenkimi, de amikor a gyümölcs közepes és nagy, vágja gyűrű. Ha a zöldségek levágjuk, a pácolás sokkal gyorsabb, mint az egész uborka.
3. Minden Zelentsy hajó egy tartályban, hogy a só, cukor, fokhagyma, olaj, ecet.
4. Alaposan meg kell keverni a dolgokat, és hagyjuk, hogy átjárja, hűvös helyen három órán keresztül. Uborka így lé, amely kitölti a salátát.
5. Abban az időben, amíg uborka pihenő, hűvös helyen, előkészíti az olvadt massza, mosás után és az előfőzött.
6. A előkészített jar alján egy hajó a fokhagyma, paprika és a borsó.
7. Ha az uborkát és tégelyek készen állt, kenjük őket a nagyon pereme a tartály saláta és zsemlét. Twist salátával csak hűvös helyen.

Recept № 2. A forró pác, sterilizálás nélküli

A lista a szükséges termékek:

  • Uborka - 2,5 kg -
  • Cukor - 75 gramm -
  • Édeskömény, fekete pepper pepper, Lavrushka;
  • Hagyma - 400 gramm;
  • Ecet - 100 ml;
  • Só - 1 evőkanál.

1. Uborka gyűrűkre vágjuk, félgyűrűt hagyma Fejes módban ömlesztett tartálykeverék a két összetevő, és hagyjuk rövid ideig, amíg a uborka nem szabad megengedni, amíg a lé.
2. A kapott elegyet hozzáadjuk az összes fennmaradó összetevők: só, bors, cukor, gyógynövények.
3. A kapott saláta előgyártmány kell tenni a tűz, és megvárni, amíg forrni kezd (lámpa kicsinek kell lennie).
4. Abban az időben, amíg a saláta még nem forr, előkészíti az üvegeket.
5. Fokozatosan uborka színe megváltozik, és sötét lesz - zöld, ez azt jelzi, hogy a saláta kész, el tudja helyezni a bankok and roll.
6. Bögre csavarva viszont csomagolva egy takarót. Néhány órával később, küldő üres tárolási hűvös helyen.

Recept № 3. saláta hagyma

Ez a saláta nagyon egyszerű változata készül, és rendkívül ízletes, de könnyen, és ez a kiemelése. Itt van, amire szüksége van:

  • Uborka - 4 kg;
  • Nátrium-klorid - 3,5 kanalakat;
  • Hagyma Hagyma - 1 kg;
  • Ecet - 250 ml;
  • Dill - 300 gramm;
  • Cukor - 3 evőkanál.

1. Uborka és hagymát karikákra vágott.
2. kapor apróra vágott lehető legfinomabban.
3. Elhelyezés uborka, hagyma, kapor, egy mély edénybe, majd meg kell adni az összes többi összetevő: só, cukor, növényi olaj, ecet, majd tegye a tartályt lassú tűzön. Várja meg, amíg a salátát forrni kezd, és megváltoztatja a színét.
4. Készítse elő az üvegeket és fedő.
5. Az előállított saláta bővült tégelyek és megérkezik.
6. Javasoljuk a bankok jól csomagolja, és félre néhány órára.

Recept № 4. mustár saláta
Ez a saláta kiderül éles kis ízelítőt. A recept lehet használni mustármag, és por lehet a mustár. Ehhez, akkor is megteszi a saláta gyümölcs benőtt uborka.

  • A gyümölcsök az uborka - 4 kg;
  • Fokhagyma - 2 fej;
  • Mustár por - 1 evőkanál csúszdával;
  • Cukor - 1 csésze;
  • Növényi olaj - 200 ml;
  • Fekete bors - 2 evőkanál;
  • Ecet - 200ml;
  • Petrezselyem - 1 csokor.

1. Uborka lehet vágni fél gyűrű, hanem finom, ha szeletelt - szállásolták felét.
2. petrezselyem és zúzott fokhagyma.
3. savanyúság, növényi maslitse, ecet, só, cukor, bors és mustár por kell rögzíteni a tartályban, keverjük meg, hagyjuk néhány órán át, uborka kell adni gyümölcslé.
4. Kapacitás meghatározott alacsony lángon, majd saláta forraljuk, és főzzük 15 percig. Miután uborka megváltozott szín azonnal expandált tégelyek (előzetesen előállítva) a tetején. Ha a folyadék alacsony, adjunk hozzá több növényi olaj.

Recept № 5. saláta sárgarépa

A lista a szükséges termékek:

  • Uborka - 2,5 kg;
  • Sárgarépa - 1 kg;
  • Fejes hagyma - 1 kg;
  • Fokhagyma - 1,5 fejét;
  • Édeskömény, Lavrushka, bors fekete szegfűbors.

Elkészítéséhez a szószt:

  • 1,5 liter csapvízzel;
  • Ecet 125 ml;
  • Salt - 3 evőkanál;
  • Granulált cukor - 150 gramm;
  • Bitter bors - 1 pod.

1. Uborka szeletekre vágjuk, a hagymát fél-gyűrűk, sárgarépa foszlány egy durva reszelő, nagyon érdekes kiderül, ha az általunk használt reszelő sárgarépa koreai.
2. fokhagymát apróra vágott vérlemezkék.
3. Készítsen az előforma fel az aljára fokhagyma, bors, édeskömény lavrushku.
4. saláta terjedését rétegek, mindkét réteg vastagsága körülbelül egy centiméter: hagyma, sárgarépa, uborka fektetik két centiméter vastag. Mindegyik réteget enyhén lenyomkodva.
5. öntsük a főtt pác saláta és tekercsek, Levél sterilizált körülbelül 30 percig minden jar, ha ez nem történik meg, a munkadarab kell enni gyorsan.

Hogyan enni ez a saláta?

1.Slivaem folyadék.
2. utántöltő olaj.
3. szolgálják.

Recept № 6. paradicsomos pác

Uborka és paradicsom mindig egyesített kiváló. Saláta uborka és a paradicsom pác egyszerű és ízletes. Ez az, ami elkészítéséhez szükséges snack:

  • Uborka - 4,5 kg;
  • Paradicsompüré - 1 liter;
  • Fokhagyma - 250 gramm;
  • Pepper - 10 db;
  • Lavrushka - 2 db;
  • Cukor - 1,5 csésze;
  • Salt - 2 evőkanál;
  • Ecet - 1 csésze;
  • Növényi olaj - 1 csésze;
  • A bolgár paprika - 2 db;
  • Petrezselyem - 1 csokor.

előállítás:
1. uborka mosni, és töltse ki néhány órára hideg vízzel.
2. Ezután vágjuk a gyümölcs uborka gyűrűk, paprika csíkok, fokhagymás davim, petrezselyem nagyon finoman shinkuem.
3. A kapott előmintát saláta keverjük össze paradicsompüré.
4. Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, alaposan keverjük össze, és küldje el a lassú tűzön.
5. Ha főtt saláta, meg kell forralni húsz percig.
6. Pre-készít tégelyek, főtt saláta kell terjeszteni, hogy a felső és roll.
7. Tekerjük egy takaró egy pár órát.

№ 7. Recept saláta paradicsom

Ez a saláta ad ízelítőt ropogós uborka és paradicsom bársony. Ennek köszönhetően a táplálékot, a télen a házban egy igazi nyári hangulat is.

  • Paradicsom - 2 kg-ot;
  • Uborka - 2 kg-ot;
  • Pepper - 0,5 kg;
  • Hagyma - 0,5 kilogramm (egy is „mogyoróhagyma”)
  • Növényi olaj - 350 g;
  • Pepper, édeskömény, mustármag;
  • Fokhagyma - 2 fej.
  • Sol - 3 evőkanál. l.,
  • cukor - 1,5 csésze,
  • ecet - 0,5 csésze,
  • vízáramlás - 1,5 liter

1. A gyümölcs a paradicsom és uborka mosás és karikákra vágott.
2 hagyma héja és morzsolódik gyűrűk.
3. A paprika magjait és héja vágott gyűrűk.
4. előfokozat Banks, az alján minden terjedésének fokhagyma - 1 szegfűszeg, édeskömény 1/4 teáskanál mustármag 1/4 tk.
5. Minden zöldséget kell hozni a bank réteg zöldséget szekvencia nem számít, mindaddig, amíg a felső réteg nem volt paradicsom.
6. Forraljuk édes-savanyú pác, és öntsük egy korsó.
7. tekercs és sterilizálja, ha azt akarjuk, saláta tároljuk sokáig.
8. A serpenyő alján sterilizálja annak szükségességét, hogy a ruhát, majd dobja a jar, és a víz után jön egy forraljuk egy serpenyőben, csökkenti a hőt, és hagyjuk harminc percig.

Recept száma 8. A töltelék ketchup „Chile”

Ez a saláta kiderül édes - savanyú savanykás utóízzel. Ehhez, akkor megteszi a saláta uborkával. Itt mi lenne szükség ahhoz, hogy a munkadarabot:

  • A gyümölcsök uborka - 4 kg;
  • Fokhagyma - 2 fej;
  • Ketchup Chile - 2 csomag;
  • Cukor - 1 csésze;
  • Pepper;
  • Ecet - 200ml;
  • Víz - 1,5 liter;
  • Sol - 2 evőkanál;
  • Szórólapok torma;
  • Dill napernyők.

1. Uborka kívánt vágható félgyűrűt, de kettévágja egy negyed kiderül nagyon éles.
2. fokhagyma héja, osztva szegfűszeg.
3. elkészített edényekbe töltött: az alsó lap a torma, esernyő kapor, fokhagyma, 5 bors. Ezután töltse fel az uborka.
4. Kétszer minden üvegbe tölteni forró vízzel, így melegíti fel a gyümölcsök uborka.
5. Forraljuk pác a víz, ecet, ketchup, „Chili” asztali só, cukor, ecet, levelek.
6. A harmadik alkalommal öntsük a pác uborka. Húzd fel és csomagolja ki egy takarót öt vagy hat órát.

Recept № 9. A bogyók ribizli

Ez uborkasaláta a téli „Yum” - ízletes és nagyon eredeti, könnyen elkészíthető, de különbözik a többi összetevője a receptet annak összetevőire, hogy őt:

  • Uborka átlagos mérete (lehet uborka) - 800 g;
  • Fokhagyma - 3 gerezd; -
  • Hagyma hagyma - 2 db;
  • Ribizli - 1,5 csésze;
  • Pepper - 5 db;
  • Carnation - 3 rügyek;
  • A víz áramlási - 1 liter;
  • Cukor - 1,5 evőkanál;
  • Só - 2,5 evőkanál.

1. Készítsünk előformázási átfúvattunk, az alján minden ágy fűszerek.
2. Mossuk uborka és tömörítve a tégelyek, ha egy közepes méretű gyümölcs, meg kell határozni függőlegesen, ha a kis - döngölt szorosan.
3. ribizli bogyók mosni és tisztítani a gallyak, majd szétosztja azokat egyenletesen között uborka.
4. Készítsük el a sós vizet, cukrot, sót, szegfűszeg, bors.
5. Töltse fel a lé egy korsó uborka és sterilizálja tíz percig. De, persze, meg tudod csinálni anélkül sterilizálás.
6. tekercs üvegek és csomagolva egy takarót.

Recept № 10. saláta almával

Élelmiszer egy 3 literes üvegben:

  • Uborka - 2 kg-ot;
  • Alma (savas) - 2 db;
  • Fokhagyma - 3 - 4 gerezd;
  • Dill - esernyő;
  • Leaf cseresznye;
  • Ribizli - egy maroknyi;
  • A szegfűbors borsó - 12 dolog;
  • Carnation - 6 rügyek;
  • Babérlevél - 3 db;
  • Cukor - 5 teáskanál;
  • Salt - 4 teáskanál;
  • Ecet - 2 teáskanál.

1.Chesnochok héja és ossza szét szegmensek, zöld mosás.
2. főtt, kifogástalanul tiszta üvegekbe mi hozzáadjuk a megmosott uborkát, változik a fűszereket és az Apple részvények (héjából egy almát nem kell tisztítani).
3. Bank öntsünk forró vizet, állni hagyjuk 20 percig, öntjük tartályba.
4. forralni a vizet, majd csatolja a cukor és a só. Töltsük uborka fel a csúcsra, nézd tíz percig, öntsük a sós az edénybe, forraljuk fel újra.
5. A jar öntsünk két teáskanál ecetet, öntsük kavargó sóoldattal mossuk, és tekercs.
6. A bankok pakolások tökéletes hűtést. Uborka tároljuk hűvös helyen.

Recept № 11. «Yum”

  • Uborka - 4,5 kg
  • Petrezselyem - 1 nagy csokor,
  • Növényi olaj - 220 gramm
  • Ecet - 1 csésze,
  • Salt - 80 gramm,
  • Cukor - 1 csésze,
  • Őrölt fekete bors -. 1 óra kanál, csúszdával,
  • Fokhagyma - 1 fej.

1. Uborka kis mérete mosás, távolítsa el a farok és orrukat. Gyümölcsök, hogy a nagyobb, vágjuk 4 darabokat, amelyek kisebb bemetszésen - hosszában ketté.
2. Fold feldolgozott uborka egy edénybe.
3.Melko vágjuk csokor petrezselyem, és hozzá a uborka.
4. A kapacitás továbbítja az összes többi összetevő: növényi olaj, ecet, konyhasó, a kapott sóoldatban egészen uborka Pour főzőpohárba cukor, teáskanál bors, fokhagyma.
5. A keveréket félretesszük 4-6 órán keresztül.
6. Uborka juice ad, ebben juice és saláta lesz savanyú.
7. A sterilizált kannák 0,5 liter kell határozni, hogy a tetején uborka saláta.
8. sterilizáló Huszonöt perc múlva, ha az idő és a vágy.
9. tekercs, lezárja, amíg teljesen lehűl.

1. Gyümölcsök uborka legyen kompakt és sérülésmentes.
2. Ha kihűlt üvegekbe kell kerülni a huzat, a tervezet vezethet az a tény, hogy a tartály kigyulladhat.
3. Abban az esetben, ha a saláta uborka és paradicsom, szeletelt jobb, hogy nem ugyanaz, és meg kell választani az azonos gyümölcsök érési.
4. Amikor kiválasztunk egy zöld saláta uborka bazsalikom lehet használni, amely megadja a salátát egy eredeti és egy új ízt.
Fontos megjegyezni, hogy az uborkát, és sok más gyümölcsök tápanyagok, amelyek nem veszíthetik el tulajdonságaikat, így az uborka saláta télen nem csak finom, de nagyon hasznos.