Zharoha ország stílus - meleg ételek 1001 étel

Recept Zharoha vidéki stílusban

Recept ez az étel jól ismert mindenkinek, akinek van egy részmunkaidős farm, és ennek eredményeként, biztos, hogy legalább évente egyszer, vágások vagy bika, disznó kg 100-120, vagy bármely más állatok jelenleg a téli hónapokban.
Valójában, zharehoy (vagy svezhatinoy) nevű párolt saját levében hagymával párosított tüdők, szív, máj, vese, azzal a kiegészítéssel, kis mennyiségű friss hús.
Az első alkalommal próbáltam a jók sokáig (a férjem a falu), és költözés után a falu és megtanult főzni.
Az étel Kiderül nagyon illatos, finom, és felhasználásának köszönhetően a minimális hús viszonylag olcsó.
Bár van előkészítés és finomságok - fontos, hogy segítsen megtartani a nedvességet, és a „jó”, hogy só.

Zharoha vidéki stílusban

Adagok: Nincs meghatározva
Kalória: magas kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 110 kcal / 100 g

vidéki stílusban, akkor meg kell főzni zharohu:

(Az összes összetevő sertés)
szív - 300g
Vese - 300g
Könnyű - 300 g
máj - 300 g
Hús - 500 g
zsír friss - 100 g
íj - 1,5 kg
Só - ízlés szerint (nem kevesebb, mint 1 evőkanál)

Főzni zharohu ország stílusban.

Az összes komponenst darabokra vágjuk 3x3 cm méretű (nagyobb is lehet). A májat vágjuk, és tegye be egy külön tálba. Az apróra vágott hagymát félgyűrűt vékonyabb.
Kazan hő, őt a szalonna (legjobb darab belső zsír megolvad teljesen).
Lay ki az összes, de a máj, keverjük és a hő át a magas hő, hogy kiemelje húslé. Ezt követően, a tűz alábbhagyott, hogy egy kis, húst egy kevés sót (szükséges egy kicsit, hogy ne túllépnek a Mark), fedél és pároljuk, amíg a nedvesség elpárolgását.
Amikor a folyadék forrni kezd el, adjuk hozzá a tűz, tedd a hagymát, keverjük meg, és amint a hagymát nyújt lé, csökkenti a hő alacsony. Pörkölt hagyma, keverés közben gyakran nem égett a szív kész (készül a leghosszabb).
Ezután adjuk hozzá a májat, keverjük, íz-só (ha szükséges - dosolit) és pároljuk, amíg a főtt máj. máj készség határozza meg minden, hogy a szeretet - így amint megcsináltam a zharohe, hasított 5-7 percig (Szeretem máj belsejében minden darab puha és szaftos), de lehet pároljuk, amíg a főtt máj (ízlés szerint).
Mindent! Az edényt kiderül illatos, finom, lehet kézbesíteni bármilyen köret, de a család úgy döntött, hogy „nem rontja a hús körettel”.

Semmilyen esetben nem lehet hozzáadni fűszer - a zharehi frissen kell készíteni hús íze!

---