Zrazy gombával (húsmentes) - receptek képekkel
- 1 kg burgonya
- 4-5 evőkanál Flour + üveg a por
- 1 nagy hagyma
- 0,5 kg gomba
- 100 g növényi olaj a sütéshez.
- só, cukor, fekete bors
Hagyma apróra vágjuk.
Fry a hagymát, amíg aranybarna.
Add gomba, sót (0,5 teáskanál só), egy kis paprika és pároljuk, amíg az összes folyadék elpárolog, és a gomba kezd enyhén Browning.
Töltelék ne legyen túl nedves. Cool.
Burgonya takarítják, darabokra vágjuk.
Cook burgonyát puhára (ellenőrizze a lágyság egy villa), engedje le az összes vizet.
Míg a burgonya még meleg gyúr alaposan Mälk hozzáadunk 0,7 teáskanál sót és 0,7 tk cukor.
Ne félj, hogy adjunk hozzá cukrot a tésztában, ez egy nagyon gazdagító íz tartományban, különösen kombinálva fűszeres töltelék.
Add 4-5 teljes cikket. kanál liszt, tészta legyen jó, de műanyag, ha nem alakul ki, akkor öntsünk 1 evőkanál víz vagy csökkentik a lisztet.
Gyúrjuk rugalmas tésztát. Ha a burgonya még mindig nagyon sok a forró várakozás, amíg hideg turmix.
Víz-nedves kézzel (ez úgy történik, hogy a tésztát nem ragadt a kéz), hogy csírájában ki 1-1,5 st. l. palacsintatésztának formában 1 cm vastag.
Share 1.5 ts tölteléket.
Pogácsát, mint a képen.
Roll a lisztet (ha zrazy megsütjük nélkül lisztet porzás ezek erősen tapad.
Pan jól hőt, felöntjük 3-4 evőkanál növényi finomított olaj, és ha az olajat melegítjük feküdt zrazy. Csökkentse a hőt közepesre.
Fry közepes lángon körülbelül 5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Serve meleg vagy hideg.