Zsemle csokoládé márka recept lépésről lépésre fotók

Pihenj egy teadélután a családjával vagy barátaival egy kellemes különféle ízletes muffin csokoládé. Élesztő tekercs csokoládé töltelék lehet teljesen zárt, és a részben nyitott.

Ez utóbbi magában foglalja egy érdekes sinabon muffin csokoládé. Alkotnak egy kerek görgőkön, kapott átfogó zöld előforma a sütéshez, feltekercselnetek töltettel.

Recept sinabon muffin csokoládé tartalmaz egy leírást előállítására édes tészta, csokoládés töltelékkel és mázak, amely készült lágy krémsajt. Zárt zsemle csokoládé, retseptkotoryh ismerős kiterjed a különböző dísztárgyak bekent tojásokat flouring vagy öblítőszer.

Zárt zsemle csokoládé

Hozzávalók a tésztához:

• Tej - 1-es főzőpohárba 250 ml;
• Egg - 1 db + 1 nyersfehérje;
• gyors száraz élesztő - 2 tk ;.
• krém margarin - 50 g;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
• cukor - 3 evőkanál. kanál;
• vaníliás cukor - 1 evőkanál. kanál;
• liszt - 2,5 csésze;
• Sós - 0,5 tk ..

A csokoládé töltelék: 1 bar tejcsokoládé - ​​100 g

Mosni tekercs, egy nyers tojássárgája.

recept

• Indítsuk el főzni muffin csokoládé lehet készíteni élesztő starter. Ehhez élesztő port kevert cukor, hogy őt az összeg 2 evőkanál. kanál, és egy kis mennyiségű meleg tejet, keverjük, és hagyjuk a meleg hőmérséklet konyhában fél órán.

• Take 2 tojás, verte őket egy tálba. Egyikük, hogy csak a fehérje és a sárgája félre. Ez alkalmas a kenési pogácsa sütés közben. Keverjük össze a tojásokat a cukorral és ostor.

• Adjuk hozzá a cukrot-tojás keveréket olvasztott margarin, oldjuk élesztő, növényi olaj, 1 evőkanál. kanál cukor, vanília cukrot és sót. Minden mix.

• Szitál a liszt egy folyékony keveréket, és keverjük össze, hogy egy egyenletes állagúra, hogy elkerüljék csomókat. Gyúrjuk nem merev tésztát, hozzátéve, egy kicsit több lisztet, ha szükséges.

• Annak érdekében, hogy a tésztát, hogy fedezze a tartály egy ruhával, és tedd 15 percre - 30 meleg helyen a konyhában, ahol nincs tervezetet.

• Amíg a tészta megfelelő, hogy a töltelékhez: megtörni a csokoládét, és olvasszuk meg a vízfürdőben.

• Készítsen tésztát a közeledő kerek sütemény, csípés off darabot a tésztából, és merítéssel porított nagyvonalúan lisztbe felület vágás tekercs.

• a közepén egy pelletet mindegyik csokoládé töltelék 1,5 - 2 tk ..

• csipet szélei sütemények, alakítóhengerekkel kerek vagy hosszúkás.

• Egy tepsibe feküdt sütőpapírral és tedd a zsemle, így a közöttük levő távolság, mivel a folyamat sütés növeli méretű. Helyezzük el őket zascheplennymi szélű le.

• Miután a zsemléket emelkedik őket sütés előmelegített 160 ° C - 180 ° C-os sütőben 30-40 percig.

• 5-10 perc múlva kikapcsolja a sütőt pogácsa csokoládé, hogy ki a sütőből és a zsírt ecsettel tojássárgájával. Aztán megint tedd a sütőbe.

Kész tekercs néz pirospozsgás és fényes.

Sinabon zsemle csokoládé

Hozzávalók a tésztához:

• Milk - 200 ml;
• élesztő - 10 g;
• tojás - 2 db;
• vaj - 80 g;
• Cukor - 100 g;
• Liszt - 500 g;
• vanillin - 1 g;
• Sós - 0,5 tk ..

• Csokoládé 3 csempe - 300 g;
• vaj - '90

• sajt "Philadelphia" - 150 g;
• vanillin - 1 g;
• porcukor - 100 g

Csokoládé dekoráció - 1/3 csempe.

előkészítés

• Keverjük össze az élesztőt a langyos tejjel.

• Beat tojást. Ráöntjük a tej, adjunk hozzá cukrot és vanília.

• Keverjük össze a sót 2/3 lisztet. Elnyeli a lisztet fokozatosan a tojás tej keverékével, minden alkalommal vymeshivaya. Add az olvasztott vajat, keverjük össze mindent.

• A tészta képesnek kell lennie arra, hogy pályázatot. Ha szükséges, adjunk hozzá a maradék lisztet.

• takarjuk le a tésztát egy szalvétát, és tegye egy meleg helyen fél órán keresztül.

• A megolvasztjuk a „mikrohullámú” vagy a vízfürdőben hozzá csokoládét és keverjük, hogy feloldja a vajat.

• Jön sodrófa zsemlye ki a tésztát vékonyra.

• Alkalmazza a csokoládé töltelék a felszínen a tározó.

• Roll a hengerelt varrat tekercs és vágott keresztben szét darabokra. Összesen megfordul 26-28 alkotva. Annak érdekében, hogy könnyebb legyen kigurul ágy és hajtsa tekercs, akkor lehet osztani a tésztát 2-3 db.

• Shots sütés sütőpapírral és tedd a zsemle. Adj egy kis időt, hogy álljon fel.

• Tedd sült egy előmelegített sütőben 160 ° C-on 40-45 percig.

• Vegyük ki a kemencéből kész sinabon muffin csokoládé, tegyük egy nagy lapos tányérra.

• Győződjön meg a máz. Beat egy keverőben a sajt „Philadelphia” és a „mascarpone” vanília és a porított cukor.

• Alkalmazza lehetőleg egyenletesen jegesedés lágy krémsajt egy zsemle. Ha szükséges, meghintjük reszelt csokoládéval.

Zsemle sinabon kész.

---